《西门子S7-1200 PLC应用技术项目教程（第2版）》是一本非常实用的教材，它以西门子S7-1200 PLC在生产实践中的典型应用为载体，详细介绍了PLC的各个方面。这本书的内容非常丰富，涵盖了S7-1200 PLC的简介、TIA博图软件的使用、仿真软件的使用、系统配置、硬件和网络组态方法、硬件设计与调试、基本指令及其应用、程序设计的方法、运动控制技术、以太网通信技术等多个方面的知识。

具体来说，书中通过项目化的内容，让读者能够逐步了解并掌握S7-1200 PLC的各项技能。比如，书中会有专门的章节介绍如何使用TIA博图软件进行PLC的编程和调试，还会通过实例来演示PLC在自动化生产线中的应用，如电动机的启停控制、交通信号灯的控制等。

此外，这本书还结合了西门子公司的培训认证课程的相关内容，使得读者在学习过程中能够更贴近实际工程应用。因此，无论是对于高职高专、应用型本科相关专业的PLC应用教材，还是对于相关工程技术人员的参考书，这本书都是非常好的选择。