《东方药膳》期刊是一本面向广大读者的专业性期刊，致力于传承和发扬中华传统药膳文化，探索药膳烹饪的技艺和营养保健的理念，为读者提供健康饮食方面的专业知识和实用技巧。期刊内容涵盖了药膳食谱、食疗保健、中医药理论、营养学知识等方面，旨在帮助读者了解药膳的制作方法、药膳的营养价值，提高大众的健康意识和饮食水平。

**《东方药膳》期刊栏目设置：**

1. **药膳食谱：**介绍各类药膳食谱的制作方法、配料、功效等，为读者提供丰富多样的药膳选择。

2. **食疗保健：**从中医养生、食疗保健的角度，介绍药食同源、药食同功的食材搭配和食疗方法，帮助读者解决日常养生保健问题。

3. **中医药理：**介绍中药的基本理论知识、药性、功效等，帮助读者了解中药对身体健康的作用机制。

4. **营养学知识：**介绍各种食材的营养价值、营养搭配原则、饮食健康常识等，为读者提供科学的饮食指导。

5. **健康生活：**介绍健康生活方式、运动保健、心理健康等内容，帮助读者维持健康的身心状态。

6. **读者分享：**欢迎读者分享自己的药膳烹饪经验、健康饮食心得和生活感悟，促进读者之间的交流与分享。

7. **专题报道：**针对特定主题进行深入报道和解读，介绍行业动态、科研进展、健康风险等内容。

8. **学术论坛：**邀请专家学者就药膳烹饪、营养健康等领域的研究成果进行学术交流和探讨。

9. **烹饪技巧：**介绍药膳烹饪的基本技巧、刀工技巧、火候掌握等实用技巧，帮助读者掌握药膳烹饪的技艺。

10. **健康书籍推荐：**推荐与药膳烹饪、营养保健相关的优秀图书，为读者提供健康知识学习的渠道。

以上是《东方药膳》期刊的简介和栏目设置，我们期待与广大读者一起

感谢您选择向《东方药膳》期刊投稿。为了确保稿件的质量和顺利处理，特向您介绍投稿须知：

**1. 投稿类型：**《东方药膳》期刊接受原创研究论文、综述、评论、案例报告、实验技术报告、专家访谈、药膳食谱等类型的稿件。

**2. 投稿主题：**稿件应与药膳烹饪、食疗保健、中医药理论、营养学知识等相关领域密切相关，内容新颖、有价值，具有一定的学术性和实用性。

**3. 投稿要求：**请确保稿件原创性，未在其他期刊或媒体上发表过。对于涉及人体实验的研究，请提供伦理委员会批准的相关文件。稿件应遵循学术规范，内容准确、清晰，语言通顺，排版格式规范。

**4. 投稿流程：**

   - 您可将稿件通过期刊官方网站在线投稿系统进行投递，或通过电子邮件发送至编辑部邮箱。

   - 稿件初审：编辑部将对稿件进行初步审查，确保其符合期刊的主题和要求。

   - 专家评审：符合要求的稿件将由相关领域的专家进行匿名评审，评估其学术质量和原创性。

   - 决策通知：编辑部将根据专家评审意见决定是否接受投稿，并及时将结果通知作者。

**5. 文章格式：**

   - 标题：简明扼要，准确反映文章主题。

   - 摘要：内容包括研究目的、方法、结果和结论，不超过250字。

   - 关键词：3-5个词或词组，突出文章主题。

   - 正文：依次包括引言、材料与方法、结果、讨论等部分，结构合理，层次清晰。

   - 参考文献：按照期刊规定的引用格式准确列出。

**6. 审稿时限：**一般情况下，初审结果将在投稿后2-3周内通知您。若稿件需要进一步评审，审稿时限将相应延长。

**7. 版权和声明：**稿件一经录用，作者须同意将稿件的版权转让给期刊。未经许可，任何单位或个人不得以任何形式转载和使用已发表的稿件。

**8. 联系方式：**如有任何疑问或需要帮助，请随时联系期刊编辑部，我们将竭诚为您服务。

感谢您对《东方药膳》期刊的支持与信任！期待您的精彩投稿，与我们共同推动中华传统药膳文化的传承与发展。

《东方药膳》期刊致力于传承和弘扬中华传统药膳文化，倡导健康饮食理念，推广中医药与现代营养学的结合，为读者提供科学、实用、全面的药膳知识和健康生活指南。其宗旨主要包括以下几个方面：

1. **传承中华传统药膳文化：**《东方药膳》期刊秉承传统药膳文化的精髓，致力于将中医药与饮食文化相结合，传承和弘扬中华传统药膳的独特魅力，让更多的人了解、学习和传承药膳烹饪的技艺。

2. **倡导健康饮食理念：**期刊宗旨在于倡导健康饮食理念，引导人们养成科学合理的饮食习惯，注重食物的营养搭配和烹饪方式，以预防和调理身体健康问题，提升人们的生活质量。

3. **结合中医药与现代营养学：**《东方药膳》期刊致力于将中医药理论与现代营养学知识相结合，通过科学的研究和实践，探索药膳在预防、治疗疾病以及促进健康方面的作用机制和方法，为读者提供全面的营养保健指导。

4. **为读者提供科学、实用的药膳知识：**期刊宗旨在于为读者提供科学、实用、可靠的药膳知识，包括药膳食谱、食疗保健、中医药理、营养学知识等方面的内容，帮助读者了解药膳的制作方法、药膳的营养价值，提高大众的健康水平。

5. **促进读者健康生活方式的培养：**《东方药膳》期刊以促进读者健康生活方式的培养为宗旨，不仅提供药膳烹饪技巧和营养知识，还关注健康生活的方方面面，如运动保健、心理健康等，帮助读者全面提升自身健康水平。

6. **推动中医药与现代医学的融合发展：**期刊宗旨在于推动中医药与现代医学的融合发展，探索中医药在现代医学中的应用价值，为中医药传承与创新、发展提供更多的学术交流和实践平台。

综上所述，《东方药膳》期刊以传承中华传统药膳文化为己任，倡导健康饮食理念，结合中医药与现代营养学，为读者提供科学、实用的药膳知识和健康生活指南，促进中医药与现代医学的融合发展，致力于推动人们的

**《东方药膳》的诞生**

《东方药膳》期刊的诞生源于对中华传统药膳文化的珍视与传承。随着社会发展和人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注健康饮食，并对中华传统药膳文化产生了浓厚的兴趣。为了弘扬和传承这一宝贵的文化遗产，以及将中医药的养生智慧分享给更多的人，一批中医学和营养学专家、爱好者们决定共同创办一本药膳烹饪和营养健康的专业期刊，于是《东方药膳》迎来了诞生。

**创刊初衷**

《东方药膳》期刊的创刊初衷是为了弘扬中华传统药膳文化，推广药膳烹饪的技艺，传播中医药养生理念，提倡健康饮食，促进民众身心健康。创办者们深知中华传统药膳文化的价值，相信通过专业性的期刊平台，可以更好地将这一宝贵的文化传承下去，让更多的人受益。

**发展历程**

《东方药膳》期刊自创刊以来，秉承着传承中医药文化、弘扬中华药膳文化的宗旨，不断创新、不断发展。期刊的内容涵盖了药膳食谱、食疗保健、中医药理、营养学知识等多个方面，深受读者欢迎。在多年的发展中，期刊不断丰富栏目内容，提升编辑质量，不断扩大影响力和读者群体。

**期刊特色**

《东方药膳》期刊的特色在于注重传统文化与现代科学的结合。期刊内容既传承了中华传统药膳文化，又结合了现代营养学和医学研究成果，致力于为读者提供科学、实用的药膳烹饪技巧和健康饮食指导。同时，期刊注重内容的可读性和实用性，力求让读者能够轻松理解、易于操作，从而更好地获得健康。

**未来展望**

《东方药膳》期刊将继续秉承传承中华传统药膳文化、弘扬中医药养生智慧的宗旨，不断创新、不断发展，为读者提供更加丰富、更加优质的内容和服务。在未来，期刊将继续深挖中华药膳文化的内涵，探索更多新颖、实用的药膳食谱和健康养生知识，为人们的健康生活贡献更多力量。